産地やお湯の温度、挽き方や焙煎度合いで味が変わること。

ウォッシュドやナチュラル…など、精製方法でも風味が変わること。

コーヒーの世界にはいろいろあって、それはたしかに面白い。

でも、ちょっと疲れを感じる瞬間もありました。

だからこそ今は、

コーヒーはもっと気楽でいい と思っています。

商品名の雰囲気で選んでもいいし、

パッケージで選んでもいい。

“今日の気分”だけで選んでも、もちろんいい。

飲んでみて、

「なんか好きだな」と思えたら、それが一番。

えんとえんの焚火焙煎も、

うんちくより“ぬくもり”を届けたい。

そんな思いで火と向き合っています。