焚火焙煎コーヒーにかける想い

薪を割り、焚火を起こし、焚火の炎の熱だけでじっくりと手廻し焙煎で丁寧に焙煎する。

コーヒー豆と向き合い、手間を惜しまない、そんなひとときから生みだされるコーヒーです。

ただ一杯のコーヒーですが、

そこには揺れる炎の温もりと、焚火の香ばしさ、自然のやさしさが込められています。

それは、日常の中にそっと訪れる「火日常（非日常）」のような時間。

焚火を囲む癒しとリラックス、

そしてどこか懐かしい“火遊び”のようなワクワクも感じられるように。

たとえ今、炎の前にいなくても、

この一杯から焚火を感じてもらえるように。

そんな想いを込めて、今日もコーヒーをお届けします。