焚火焙煎コーヒーにかける想い
薪を割り、焚火を起こし、焚火の炎の熱だけでじっくりと手廻し焙煎で丁寧に焙煎する。
コーヒー豆と向き合い、手間を惜しまない、そんなひとときから生みだされるコーヒーです。
ただ一杯のコーヒーですが、
そこには揺れる炎の温もりと、焚火の香ばしさ、自然のやさしさが込められています。
それは、日常の中にそっと訪れる「火日常(非日常)」のような時間。
焚火を囲む癒しとリラックス、
そしてどこか懐かしい“火遊び”のようなワクワクも感じられるように。
たとえ今、炎の前にいなくても、
この一杯から焚火を感じてもらえるように。
そんな想いを込めて、今日もコーヒーをお届けします。
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エチオピア 【100g】カルマチェ農園 ゲイシャG1 ナチュラル
¥1,300
【商品名】エチオピア カルマチェ農園 ゲイシャ ナチュラル 【焙煎方法】焚火焙煎(手回し) 【内容量】100g 【原産国】エチオピア 【標 高】約1,800〜1,980m 【品 種】ゲイシャ 【精選方法】ナチュラル 【特徴】 充分なモカフレーバーと完熟フルーツの甘さに加え、質感の良さを表現するクリーンさが非常にバランスよく共存しているコーヒーです。 焚火のほのかな香り(香ばしさ)と、遠赤外線で焙煎された、焚火焙煎コーヒーをお楽しみください。 アウトドアで焚き火を囲みながら飲むコーヒーは格別です。 【その他】 雑味や焙煎ムラをなくすため、 ハンドピックをしています。 コーヒー豆の風味を保つため、 ご注文を受けてからの焙煎となります。 基本的に焚火の香り(香ばしさ)最大限に出すために、中深煎り、 深入りとなります。 ※品種によって浅煎りにする場合もございます。 【発送について】 注文後1週間以内に発送となります。 お急ぎの方は注文時にご連絡ください。 発送方法はクリックポストとなります。 【備考】 保健所への届け済
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インドネシア 【100g】マンデリン
¥1,300
【商品名】インドネシア マンデリン 【焙煎方法】焚火焙煎(手回し) 【内容量】100g 【原産国】インドネシア スマトラ島 【標 高】約1,300m 【精選方法】スマトラ式 【特徴】 まろやかな苦味とコクが特徴。ほのかな酸味と香りのバランスがよく焚き火の香ばしさと相性抜群です。 焚火感じる香ばしさと、遠赤外線で焙煎された焚火焙煎コーヒーをお楽しみください。 アウトドアで焚き火を囲みながら飲むコーヒーは格別です。 【その他】 雑味や焙煎ムラをなくすため、 ハンドピックをしています。 コーヒー豆の風味を保つため、 ご注文を受けてからの焙煎となります。 基本的に焚火の香り(香ばしさ)を最大限に出すために、中深煎り、 深入りとなります。 ※品種によって浅煎りにする場合もございます。 【発送について】 注文後1週間以内に発送となります。 お急ぎの方は注文時にご連絡ください。 発送方法はクリックポストとなります。 【備考】 保健所への届け済
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グアテマラ 【100g】アティトラン ブルーレイク ハニー
¥1,200
【商品名】グアテマラ アティトラン ブルーレイク ハニー 【焙煎方法】焚火焙煎(手回し) 【内容量】100g 【原産国】グアテマラ共和国 【地 域】ソロラ県 アティトラン地区 【標 高】約1500m 【品 種】ブルボン、カトゥーラ、ティピカ 【規 格】SHB SCAA8欠点以内 【精選方法】ハニー(パルプドナチュラル) 【CUPPING NOTE】 オレンジのような柑橘系の明るい酸の中にも、チョコレートのような甘さが感じられるかと思います。 重厚さもあり、冷めてからも華やかさを感じられる、綺麗なコーヒーです。 また、他にはない焚火の炎で自家焙煎しております。 焚火のほのかな香り(香ばしさ)と、遠赤外線で焙煎された、焚火焙煎コーヒーをお楽しみください。 アウトドアで焚き火を囲みながら飲むコーヒーは格別です。 【その他】 雑味や焙煎ムラをなくすため、 ハンドピックをしています。 コーヒー豆の風味を保つため、 ご注文を受けてからの焙煎となります。 基本的に焚火の香り(香ばしさ)最大限に出すために、中深煎り、 深入りとなります。 ※品種によって浅煎りにする場合もございます。 【発送について】 注文後1週間以内に発送となります。 お急ぎの方は注文時にご連絡ください。 発送方法はクリックポストとなります。 【備考】 保健所への届け済
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ブラジル ショコラ 【100g】 エスペランサ ナチュラル+パルプドナチュラル
¥1,200
【商品名】ブラジル ショコラ エスペランサ ナチュラル+ 【焙煎方法】焚火焙煎(手回し) 【内容量】100g 【原産国】ブラジル 【標 高】約1,000~1,100m 【品 種】ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ 【精選方法】ナチュラル+パルプドナチュラル 【特徴】 ナッツ、 チョコレートのような香り、クリーンでしっかりとした口当たりと心地よい渋みや甘味が広がるコーヒーです。ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷりと含んでおり、豊かなフレーバーと上質な甘味を持つコーヒーで焚火焙煎との相性は抜群です。 焚火のほのかな香り(香ばしさ)と、遠赤外線で焙煎された、焚火焙煎コーヒーをお楽しみください。 アウトドアで焚き火を囲みながら飲むコーヒーは格別です。 【その他】 雑味や焙煎ムラをなくすため、 ハンドピックをしています。 コーヒー豆の風味を保つため、 ご注文を受けてからの焙煎となります。 基本的に焚火の香り(香ばしさ)最大限に出すために、中深煎り、 深入りとなります。 ※品種によって浅煎りにする場合もございます。 【発送について】 注文後1週間以内に発送となります。 お急ぎの方は注文時にご連絡ください。 発送方法はクリックポストとなります。 【備考】 保健所への届け済
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インドネシア マンデリン ドリップパックセット【12g×5パック】
¥1,300
【商品名】インドネシア マンデリン ドリップバックセット 【焙煎方法】焚火焙煎(手回し) 【内容量】12g×5パック 【原産国】インドネシア 【標 高】約1,300m 【精選方法】スマトラ式 【特徴】 まろやかな苦味と酸味と香りのバランスがよく焚き火の香ばしさと相性抜群です。 焚火のほのかな香り(香ばしさ)と、遠赤外線で焙煎された、焚火焙煎コーヒーをお楽しみください。 アウトドアで焚き火を囲みながら飲むコーヒーは格別です。 【その他】 雑味や焙煎ムラをなくすため、 ハンドピックをしています。 コーヒー豆の風味を保つため、 ご注文を受けてからの焙煎となります。 基本的に焚火の香り(香ばしさ)最大限に出すために、中深煎り、 深入りとなります。 ※品種によって浅煎りにする場合もございます。 【発送について】 注文後1週間以内に発送となります。 お急ぎの方は注文時にご連絡ください。 発送方法はクリックポストとなります。 【備考】 保健所への届け済
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ブラジル ショコラ ドリップパックセット【12g×5パック】
¥1,300
【商品名】ブラジル ショコラ エスペランサ ドリップバックセット 【焙煎方法】焚火焙煎(手回し) 【内容量】12g×5パック 【原産国】ブラジル 【標 高】約1,000~1,100m 【品 種】ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ 【精選方法】ナチュラル+パルプドナチュラル 【特徴】 ナッツ、 チョコレートのような香り、クリーンでしっかりとした口当たりと心地よい渋みや甘味が広がるコーヒーです。ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷりと含んでおり、豊かなフレーバーと上質な甘味を持つコーヒーで焚火焙煎との相性は抜群です。 焚火のほのかな香り(香ばしさ)と、遠赤外線で焙煎された、焚火焙煎コーヒーをお楽しみください。 アウトドアで焚き火を囲みながら飲むコーヒーは格別です。 【その他】 雑味や焙煎ムラをなくすため、 ハンドピックをしています。 コーヒー豆の風味を保つため、 ご注文を受けてからの焙煎となります。 基本的に焚火の香り(香ばしさ)最大限に出すために、中深煎り、 深入りとなります。 ※品種によって浅煎りにする場合もございます。 【発送について】 注文後1週間以内に発送となります。 お急ぎの方は注文時にご連絡ください。 発送方法はクリックポストとなります。 【備考】 保健所への届け済
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グアテマラ ドリップパックセット 【12g×5パック】アティトラン ブルーレイク ハニー
¥1,300
【商品名】グアテマラ アティトラン ブルーレイク ハニー ドリップパックセット 【焙煎方法】焚火焙煎(手回し) 【内容量】12g ×5パック 【原産国】グアテマラ共和国 【地 域】ソロラ県 アティトラン地区 【標 高】約1500m 【品 種】ブルボン、カトゥーラ、ティピカ 【規 格】SHB SCAA8欠点以内 【精選方法】ハニー(パルプドナチュラル) 【CUPPING NOTE】 オレンジのような柑橘系の明るい酸の中にも、チョコレートのような甘さが感じられるかと思います。 重厚さもあり、冷めてからも華やかさを感じられる、綺麗なコーヒーです。 また、他にはない焚火の炎で自家焙煎しております。 焚火のほのかな香り(香ばしさ)と、遠赤外線で焙煎された、焚火焙煎コーヒーをお楽しみください。 アウトドアで焚き火を囲みながら飲むコーヒーは格別です。 【その他】 雑味や焙煎ムラをなくすため、 ハンドピックをしています。 コーヒー豆の風味を保つため、 ご注文を受けてからの焙煎となります。 基本的に焚火の香り(香ばしさ)最大限に出すために、中深煎り、 深入りとなります。 ※品種によって浅煎りにする場合もございます。 【発送について】 注文後1週間以内に発送となります。 お急ぎの方は注文時にご連絡ください。 発送方法はクリックポストとなります。 【備考】 保健所への届け済
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水出しコーヒー用パック ブラジル ショコラ【70g×2パック】
¥1,600
【商品名】ブラジル ショコラ 水出しコーヒー用パック 【焙煎方法】焚火焙煎(手回し) 【内容量】70g 【原産国】ブラジル 【標 高】約1,000~1,100m 【品 種】ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ 【精選方法】ナチュラル+パルプドナチュラル 【特徴】 ナッツ、 チョコレートのような香り、クリーンでしっかりとした口当たりと心地よい渋みや甘味が広がるコーヒーです。ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷりと含んでおり、豊かなフレーバーと上質な甘味を持つコーヒーで焚火焙煎との相性は抜群です。 焚火のほのかな香り(香ばしさ)と、遠赤外線で焙煎された、焚火焙煎コーヒーをお楽しみください。 アウトドアで焚き火を囲みながら飲むコーヒーは格別です。 【オススメの作り方】 水1000ml推奨☆ ポットにお水とパックを入れて待つだけカンタン☆ ポットやサーバーに 1パック入れて常温水を注ぎます。 冷蔵庫に入れ、 8時間以上(8〜12時間)抽出してください。 * 分量は目安です。 * 水量と抽出時間でお好みの味に調整してください。 * 冷水を使用すると抽出時間が長くなる場合があります。 【その他】 雑味や焙煎ムラをなくすため、 ハンドピックをしています。 コーヒー豆の風味を保つため、 ご注文を受けてからの焙煎となります。 基本的に焚火の香り(香ばしさ)最大限に出すために、中深煎り、 深入りとなります。 ※品種によって浅煎りにする場合もございます。 【発送について】 注文後1週間以内に発送となります。 お急ぎの方は注文時にご連絡ください。 発送方法はクリックポストとなります。 【備考】 保健所への届け済